专注于:蛋糕西点柜、三明治柜、冰淇淋柜、巧克力柜、蛋挞柜、熟食柜、冷冻冷藏不锈钢柜、冷藏醒发箱、现代烘焙店的设计
 
产品目录
PRODUCT CATALOG
开放式中岛柜三明治柜(半圆台面)
开放式立式三明治柜
开放式中岛三明治柜
开放式卧式单面三明治柜
开放式立式三明治柜(三层)
日式直角西点柜(两层)
日式直角西点柜(三层)
直角后开门西点柜
圆弧后开门西点柜(两层)
圆弧后开门西点柜(三层)
直角前开门西点柜(三层)
欧式前开门西点柜(三层)
欧式前开门西点柜(四层)
立式前开门西点柜
直角精品西点柜
直角转角西点柜(非标定制)
风冷烤盘柜
熟食柜使用中我们要如何正确的运用呢
    随着目前熟食柜市场的发展,人们对于熟食柜,不仅不断提高产品性能,在展示柜的整体设计及外观上也要不停的进步。目前市场上的熟食柜可以分为风冷(无霜)熟食柜和直冷(结霜)熟食柜,两种不同制冷方式,其作用是通过降低温度,让食品内部细菌减慢活动速度,起到延长保质期作用的。广泛用于熟食冷藏,鲜肉保鲜。熟食柜使用中我们要如何正确的运用呢?
 
要放入展示柜的熟食,要先用保鲜袋或保鲜膜封起来,防止不同食物之间的串味,也防止一旦有食品变质影响到其他食品。
带有内脏类的熟食需要保鲜储存,首先应把食物内脏除去,因为内脏是很容易变质的,内脏变质后还会影响整个食品变质。
 
熟食展示柜的开门时间不可过长,打开取出物品后要及时关上,避免热空气进去展示柜影响制冷效果。
 
有些需要冷冻储藏的熟食,不能就放在冷藏展示柜内,否则会导致食物保鲜温度不够而变质,变质后会产生异味而影响到其他食品。
 
生鲜肉和熟食品要分开储藏,这是防止食物交叉感染的常识。
定期清理熟食展示柜,保持展示柜的卫生,也就是保证食物的卫生,防止细菌滋生,才是对消费者健康的保障。

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